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レモンタルト

いわゆるタルト オ シトロンです。
甘いものをあまり食べないワシが喜んで食べる数少ないスイ-ツのひとつ。 今回はがんばって生地からの挑戦です。 タルト地は18時くらいにはできていたんだけど何を思ったか以前パイ生地の在庫が無くて怒り倒したキッシュのリベンジをはじめちゃって、結局レモンクリ-ムが出来上がって生地に盛って冷蔵庫に入れたのが夜の11時過ぎ。 ホンマ、日曜日の晩になにやっとんねんという感じです。 が、が、めちゃくゃおいしくできました! 蛙芸堂、丹波カフェの定番スイ-ツ完成でございます! (勝手に決めるな-!) これにメレンゲを載せたり、ミントを散らしたり、ピスタチオを散らしたり。。。いろいろできますよお!

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おまけのリベンジキッシュ。 今回はベ-コンとルッコラ。 ルッコラの苦味がなんともうまい! 四角い型に丸い生地はいまいちだった・・・。

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by aundo2005 | 2012-04-17 02:33 | Food